Karijera Erika Kantone u Francuskoj nije bila obećavajuća pošto je dobio mesec dana suspenzije zbog bacanja lopte na sudiju. Nakon toga odlazi u Šefild Venzdej na probu gde dobija priliku na utakmici zatvoronog tipa, ali nije zadovoljio.
Kasnije biva ponuđen Liverpulu, ali tadašnji menadžer Grejm Sunes odbija da dovede problematičnog Francuza. Kantoni se konačno sreća osmehnula, trener Lidsa Huard Vilkinson ga uzima na pozajmicu.
Prvi put se u sastavu Lidsa našao 8. februara 1992. godine protiv Oldama. Za Lids je upisao 28 nastupa i imao 9 pogodaka. Njegove dobre partije u klubu sa severa Engleske nisu promakle velikom Aleksu Fergusonu te ga dovodi u Mančester junajted 1992 godine, ostalo je istorija.
Za Mančester je odigrao 144 utakmice i postigao 64 gola. Osvojio je 5 Premijer liga, 2 Fa kupa i 2 Komjuniti šilda. Svoju profesionalnu karijeru Kantona je završio u 31. godini.
